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トマトソース

本日の朝調理の時間は・・・

中玉なれどトマトが1キロ採れたのでトマトソースを作り置きすることにした。

皮とへたの部分だけ取り、ざく切り玉ねぎ1個とにんにく、オリーブオイル大匙5をミキサーにかけ(塩麹もいれ)、ローリエを投入してそのまま煮詰めた。
量的に半分くらいのかさになったらOK.
塩麹も入れ

撹拌トマト

煮詰めるとまと

300gずつのを2袋冷凍できた。

キュウリも纏まって採れたので絞らないキューちゃん漬けを500gだけ作る。

朝作っておくと夕食にちょうどいいインスタント漬物。最近のお気に入り。
さっぱり系漬物


うーん、夕飯のおかずがない。

プロフィール

neko

Author:neko
70代の女性。
ブログを始めてから11年目に。

ユーチューブ動画もあり。
下段のリンクからどうぞ。

ブログ 2007年7月開設

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