珍しく酢を使って

「大きくなりすぎてしまうので・・・」と頂戴した子カブ。
ピクルスにして食べたら美味しかったとのことで、酸っぱい系が苦手な自分だが梅雨のムシムシするときにはいいかもしれないと作った。
切ってから熱湯を通した野菜を市販の加工酢に漬ける。簡単!

カブ入りピクルス2017

少量ずつつまんで食べている。 作ってよかった。


ごく普通のポテトサラダ。
いつもはジャガイモをつぶした段階でフレンチドレッシングで下味をつけるが、今回はタマネギのマリネを作って、その中へつぶしたジャガイモを入れるというスタイル。
初めて作った。
マリネタマネギ入りポテトサラダ

マリネしたタマネギの味がサラダ全体に回っていつもとは一味違っていた。ちょっぴり甘みが感じられた。



百合が回っている。ずっと昔の作品だがどうやって作ったのかすっかり忘れている。
黄ゆり

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Author:neko
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