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同じ素材で

プールで歩きながらのレシピ交換会でゴーヤが話題に出た。

「じゃこと一緒に天ぷらにした。袋の中であらかじめ片栗粉をまぶしてから揚げたらからっとして美味しかった」と私。

「サラダで結構沢山食べた。薄切りでサッと湯通ししたゴーヤとさらしタマネギツナ缶詰を冷やしてマヨネーズで和える」と教えられたので、帰宅してから夕食用に準備しておいた。

さて和える段になって「待てよ、マヨネーズもいいけどゴーヤやタマネギは花カツオや醤油も合うよな」と思い、素材はそのままで調味料を変えて二つ作った。
素材は一緒で

「どちらの味がお好み?」と試食して貰ったら「マヨネーズ」がいいと主人。
自分は醤油味が気に入った。

何れにせよ、ゴーヤは1本消費できた。
たった1本の株なのに最近「食べて、食べて!」と押され気味だったので、まずはめでたし、めでたし。


プロフィール

neko

Author:neko
70代の女性。
ブログを始めてから11年目に。

ユーチューブ動画もあり。
下段のリンクからどうぞ。

ブログ 2007年7月開設

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