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土井さんのキュウリのピクルス

NHKの料理番組で土井さんのを観た。
きれいに皮を剥いたキュウリのピクルス。
作ってみた。
土井善晴さんのピクルス
土井さんのピクルス

きれいに皮を剥いたので何か使い道がないだろうか?
ごま油で炒めてだし醤油で味付けし、ごまをふった。
キュウリの皮のきんぴら風
コリコリ感が強すぎて美味しくなかった。

ズッキーニの調理で「ピカタ」が美味しいとの事だったのでやってみた。
溶き卵にパルメザンチーズを混ぜて焼いた。
ズッキーニのピカタ
これは美味しかった。
プールでたまたま「ズッキーニ、どうやって食べる?」と尋ねられたのでこの方法が美味しかったと宣伝しておいた。

にかっと陽が照ったらピシッと割れてしまったトマト。
照ったら割れたトマト
トマトソース用に冷凍して溜めておくのがいいだろうか。
プロフィール

neko

Author:neko
70代の女性。
ブログを始めてから11年目に。

ユーチューブ動画もあり。
下段のリンクからどうぞ。

ブログ 2007年7月開設

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